山菜の季節です！

小谷温泉奥の湯・雨飾荘でございます。
GWも後半に入りましたが、新緑もずいぶん色濃くなってきました。



これからブナなどが本格的に芽吹き、新緑が楽しめる季節になります。



雨飾荘の付近でも山菜が採れ始めました。
フキノトウ、コゴミ、ヤマウド、イラクサ、ブドウの芽、ヤマソなどが採れています。
GW明けにはまだまだいろいろな種類が採れます。
アクの少ない山菜ばかりですので、そのまま天ぷらにするのももちろんおいしいですが、少し湯がいてお浸しにするのもおいしいですよ。



それぞれの持つ風味や食感、味の違いなどが楽しめます。
雨飾荘ではGW明けから山菜尽くしの「山菜プラン」をあげております。
源泉かけ流しの温泉でゆっくりとくつろぎ、山の恵み、山菜をご賞味ください！
詳しくはこちらからどうぞ！