新着情報 : お料理: 2024年8月

小谷温泉奥の湯・雨飾荘でございます。 今日は雨飾荘の会席料理のトップバッター、岩魚（イワナ）の姿造りのご紹介です。 岩魚はお隣の白馬村で養殖されているものを、雨飾山の湧水で満たしたいけすに放ち